Vi lager en helt egen rett til Trøndersk Matfestival - et sted nær deg. Feirer alle de flotte lokale råvarene vi kan inkludere på vårt kjøkken.
Kom å smak på vår "Pizza Locale" Dette er vår egen surdeigspizza med hvis saus av salatosten fra Gangstad Gårdsysteri på Inderøy. Den stekes sammen med N`dujapølse fra Inderøy Slakteri og karamellisert løk. Toppes med Gammel Erik fra Elvekanten Ysteri i Namsskogan og basilikum fra Frosta. Så har vi "Familles lokale fjøl" Med salatost og karveost fra Gangstad, Gammel Erik fra Namdalen, Selbu blå, tomatmarmelade laget på Mæretomater. N’dujapølse, Straumpølse og Silianaskinke fra Inderøy Slakteri, samt Familles aioli, piska smør og surdeigsbrød fra vårt eget bakeri Levain the Bakery.
